看人下菜的解释
根据对方的身份、地位或反应来决定自己的言行，带有投机取巧、见风使舵的意思。
出处
1.
清·曹雪芹《红楼梦》第六十回：“你都会看人下菜碟，宝玉要给东西，你拦在里头。”2.
出自清代李宝嘉《官场现形记》第十三回：“他便看人下菜碟，专会奉承上司。”寓意
提醒人们要保持诚信和正直，不要因为对方的身份而改变自己的原则。
列子
1.
他在聚会上看人下菜，对不同的人说不同的话。2.
老板看人下菜，对大客户特别热情，对小客户则冷淡。3.
她看人下菜，总是根据对方的地位来调整自己的态度。4.
小李看人下菜，遇到领导时特别殷勤，遇到同事则敷衍。5.
这个销售员看人下菜，对有钱的客户特别上心。6.
戏班子的嘴澡堂子的水，旧艺人的坏习气是～碟儿。 ★刘绍棠《孤村》四看人下菜的翻译
德语
nach dem Gast das Gericht richten
日语
人を見て態度を変える
法语
adapter son discours à son interlocuteur
英语
judge the dish by the person
看人下菜的字意分解
kān
1：守护。
kàn
1：(会意。小篆字形,上面是“手”字的变形,下面是“目”,意思是用手遮住眼睛远望。本义:用手加额遮目而远望)。
2：同本义。
3：探望;问候。
4：瞧;观看。
5：料理,准备。
6：估量。
7：看见。
8：阅读。
9：观察;察看。
10：听,闻。
11：物色。
12：当心。
13：“看怎么样”的省略,用在动词或动词结构的后面,表示试一试。
rén
1：(象形。甲骨文字形,象侧面站立的人形。“人”是汉字部首之一。本义:能制造工具改造自然并使用语言的高等动物)。
2：同本义。
3：某人;某种人;某些人。
4：别人,他人。
5：民,百姓。
6：指成年人。
7：伴侣。
8：果仁
9：仁爱。
10：每人 一定人群中的每一个。
xià
1：(指事。据甲骨文,上面部分表示位置的界限,下面部分表示在下的意思。本义:下面,位置在下)。
2：同本义。
3：地。
4：臣下;百姓;群众。
5：方面。
6：特指湖泽。
7：地表之下。
8：里面。
9：旧时时间单位,相当于“点”。
10：指时间、处所、范围。
11：位在下的人。
12：下来。
13：落下;降下。
14：弯屈。
15：卸下。
16：发表、宣告。
17：去;到。
18：做饭。
19：夺得、攻取、占领或攻占。
20：又如:连下数城。
21：歇宿;收留。
22：又如:下人(旅店安排客人住宿);下处(住所;旅店);下店。
23：投降。
24：又如:下气(说求饶的话);下腰(弯腰。比喻屈服)。
25：居人之下;谦让。
26：又如:下人(居于人下);下顾(照顾;关照);下气(恭敬顺从)。
27：安扎。
28：拍。
29：身分、地位低。
30：次序或时间在后。
cài
1：(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)。
2：同本义。
3：按特殊风味制作的食品。
看人下菜，一般汉语成语，读音是（kàn rén xià cài）。abcd式组合，看人下菜意思是：根据对方的身份、地位或反应来决定自己的言行，带有投机取巧、见风使舵的意思。 提醒人们要保持诚信和正直，不要因为对方的身份而改变自己的原则。